YAZ AYLARINDA SICAKLAR DOLAYISIYLA KARGODA ERİME DURUMLARINDAN FİRMAMIZ SORUMLU DEĞİLDİR.
 

Her yaratıcı çikolata şefinin temel malzemesi.

• Callebaut®'un kakao yağı, tam kavrulmuş kaliteli kakao çekirdeklerinin preslenmesi ile elde edilir. %100 saftır, doğal bir tada ve renge sahiptir.
• Püskürtme tabancasıyla uygulanan yağda çözünür gıda boyasıyla karıştırmak için mükemmel bir bazdır.
• Ayrıca, çikolatanızın akışkanlığını uyarlamanıza olanak sağlar: Çikolatayı inceyle çok ince kaplama ve giydirme için ideal olacak şekilde biraz daha akıcı hale getirmek için çikolatanın toplam hacmine %1 ve %8 arasında kakao yağı ekleyin. Ayrıca kalıplanmış ve giydirilmiş şekerleme uygulamalarında çikolatanızın parlaklığını ve çıtır özelliğini arttırır.
• Kakao yağı, 3 kg'lik kovayla gönderim sağlanır ya da tercih edilen gramajlarda gönderilir.
• Renk ve tat bakımından nötr.

Nasıl kullanılır

Eritin ve temperleyin, ardından yağda çözünür renklendiriciler ve tatlarla dilediğiniz şekilde renklendirin veya tatlandırın.